Cambio de Nombre para nuestra Escuela

La Universidad del Este (UNE) se complace en designar la Escuela de Turismo y Hospitalidad, con el nombre de José A. (Tony) Santana International School of Hospitality and Culinary Arts. La actividad oficial correspondiente a la nueva designación, se llevó a cabo el 18 de noviembre de 2008.  La ocasión fue una oportunidad especial para reconocer la obra de uno de los pioneros de la industria y celebrar unidos como comunidad universitaria este nuevo logro.

Con esta designación, se le rinde un merecido tributo al Sr. José A. (Tony) Santana, como adelantado y visionario en el campo de la hospitalidad. La ceremonia fue una forma en que nuestra comunidad universitaria le agradece a la Familia Santana por haber confiado en la Escuela de Turismo y Hospitalidad y posibilitar el fortalecimiento de sus programas. Gracias a dicha aportación, comenzará en breve el proceso de planificación de la expansión de las instalaciones de la Escuela, con el propósito ampliar su oferta de espacios y construir nuevos laboratorios especializados que nos permitan continuar fortaleciendo la calidad del proceso de enseñanza-aprendizaje en esta importante disciplina. Esta expansión será para el beneficio de todos los estudiantes, el profesorado y la industria de la hospitalidad.

Universidad del Este – ISTHM recibió el Galardón Internacional Quality Summit

La organización permanente de Business Initiative Directions compuesta por distinguidos ingenieros, científicos y su presidente José E. Prieto, dirigen y evalúan continuamente a las mejores empresas que cumplen con los criterios del Total Quality Management y el modelo QC100.  BID a través de su proceso de encuestas entre compañías ha otorgado por cuarta ocasión un Galardón Internacional a la Universidad del Este (UNE) y su International School of Tourism and Hospitality Management (ISTHM) en reconocimiento a su compromiso con la calidad, el liderazgo, la tecnología y la innovación.  El evento tuvo lugar en la Sala de Conferencias del New York Marriott Marquis.

Esta vez, BID entregó el trofeo “International Quality Summit” a la UNE – ISTHM en la categoría Diamante entre los galardones a empresas de 68 países del mundo que también festejaban sus logros a la Excelencia.  El premio a la ISTHM reconoce su labor de calidad y el éxito de sus programas educativos en administración de hoteles y por la excelencia de sus actividades en el sector de servicios.  También  representa uno de los mayores reconocimientos que otorga la organización BID para homenajear la calidad empresarial siguiendo los criterios del QC100.

El Presidente Ejecutivo de BID, José E. Prieto entregó el Galardón al Lcdo. Alberto Maldonado Ruiz, Rector de la Universidad del Este y a la Dra. Mildred Huertas Solá, Vicerrectora de la UNE.  Además, Prieto felicitó a la Institución por sus resultados alcanzados al lograr el prestigio de un centro educativo bien dotado y de elevada reputación.

La ISTHM de la UNE hace destacar a Puerto Rico de manera universal por cuarta ocasión.  BID otorgó a la UNE su primer galardón internacional el 27 de enero de 2004 en Madrid, España, cuando se reconoció a la Universidad con el premio de la International Quality Star Award; el segundo premio, el Quality Crown Award en la categoría diamante fue otorgado el 2 de diciembre de 2005 en Londres y el tercer trofeo fue el World Quality Commitment” en la categoría Estrella Internacional –Diamante recibido el 25 de septiembre de 2006 en Paris, Francia.

El esfuerzo de la ISTHM ha propiciado su reconocimiento mundial.  Mediante este galardón, queda evidenciado el alto compromiso de su facultad y administración; y el arduo trabajo al ofrecer un currículo educativo innovador para los profesionales que desean realizar un grado universitario en administración de hoteles, artes culinarias y planificación de eventos.  La Universidad del Este busca demostrar cómo la calidad, como factor de desarrollo, puede posicionar a la universidad y a Puerto Rico en un marco competitivo.

10 años de la International School of Tourism and Hospitality Management

Con el afán de continuar la transformación y el liderato de los servicios educativos universitarios que se ofrecen en Puerto Rico y el Caribe, la Universidad del Este y su Rector, el licenciado Alberto Maldonado Ruiz felicitan a la International School of Tourism and Hospitality Management (ISTHM) en la celebración de su 10mo Aniversario. La ISTHM festejará sus diez años de liderato proclamando una semana de actividades, donde destaca el Encuentro Gastronómico Latinoamericano entre Chile y Puerto Rico. El homenaje a la ISTHM, la cual ha sido galardonada internacionalmente, comienza el 28 de abril hasta el 2 de mayo de 2008 en el recinto universitario de la UNE en Carolina.

Como parte de las actividades la ISTHM recibirá la visita de dos Coordinadores de Carrera de Gastronomía y cuatro alumnos de la Universidad Tecnológica de Chile (INACAP). La oportunidad para este Encuentro Gastronómico entre Chile y Puerto Rico surge del liderato y compromiso de ambas universidades que comparten el honor de pertenecer al Leading Hotel Schools of the World. Membresía que evalúa la calidad y el servicio que ofrecen hoteles y escuelas de hotelería a nivel mundial para clasificarlas como escuelas líderes en sus ofrecimientos. Cabe destacar que el mundo existen solo ocho escuelas con esta clasificación.

Entre la serie de eventos a destacarse durante la celebración del Aniversario y el Encuentro Culinario entre INACAP y la ISTHM se destacan: Charlas sobre la historia y gastronomía puertorriqueña, Cata de Vino por V. Suárez y Co., Demostración de cocina chilena por estudiantes de INACAP y el Foro: El futuro de la industria del turismo. Este último contará con la participación de Terestella González Denton, Directora Ejecutiva de la Compañía de Turismo de Puerto Rico y Ana Maria Viscasillas, Presidente y CEO del Negociado de Convenciones de Puerto Rico quienes discutirán los retos y las oportunidades de esta industria.

Durante las actividades de la semana los visitantes de Chile también tendrán la oportunidad de disfrutar del turismo en Puerto Rico. La delegación realizará visitas al Portal del Yunque, el Viejo San Juan y la planta de Bacardi Corporation, entre otros lugares de turístico.