Universidad del Este – ISTHM recibió el Galardón Internacional Quality Summit

La organización permanente de Business Initiative Directions compuesta por distinguidos ingenieros, científicos y su presidente José E. Prieto, dirigen y evalúan continuamente a las mejores empresas que cumplen con los criterios del Total Quality Management y el modelo QC100.  BID a través de su proceso de encuestas entre compañías ha otorgado por cuarta ocasión un Galardón Internacional a la Universidad del Este (UNE) y su International School of Tourism and Hospitality Management (ISTHM) en reconocimiento a su compromiso con la calidad, el liderazgo, la tecnología y la innovación.  El evento tuvo lugar en la Sala de Conferencias del New York Marriott Marquis.

Esta vez, BID entregó el trofeo “International Quality Summit” a la UNE – ISTHM en la categoría Diamante entre los galardones a empresas de 68 países del mundo que también festejaban sus logros a la Excelencia.  El premio a la ISTHM reconoce su labor de calidad y el éxito de sus programas educativos en administración de hoteles y por la excelencia de sus actividades en el sector de servicios.  También  representa uno de los mayores reconocimientos que otorga la organización BID para homenajear la calidad empresarial siguiendo los criterios del QC100.

El Presidente Ejecutivo de BID, José E. Prieto entregó el Galardón al Lcdo. Alberto Maldonado Ruiz, Rector de la Universidad del Este y a la Dra. Mildred Huertas Solá, Vicerrectora de la UNE.  Además, Prieto felicitó a la Institución por sus resultados alcanzados al lograr el prestigio de un centro educativo bien dotado y de elevada reputación.

La ISTHM de la UNE hace destacar a Puerto Rico de manera universal por cuarta ocasión.  BID otorgó a la UNE su primer galardón internacional el 27 de enero de 2004 en Madrid, España, cuando se reconoció a la Universidad con el premio de la International Quality Star Award; el segundo premio, el Quality Crown Award en la categoría diamante fue otorgado el 2 de diciembre de 2005 en Londres y el tercer trofeo fue el World Quality Commitment” en la categoría Estrella Internacional –Diamante recibido el 25 de septiembre de 2006 en Paris, Francia.

El esfuerzo de la ISTHM ha propiciado su reconocimiento mundial.  Mediante este galardón, queda evidenciado el alto compromiso de su facultad y administración; y el arduo trabajo al ofrecer un currículo educativo innovador para los profesionales que desean realizar un grado universitario en administración de hoteles, artes culinarias y planificación de eventos.  La Universidad del Este busca demostrar cómo la calidad, como factor de desarrollo, puede posicionar a la universidad y a Puerto Rico en un marco competitivo.

Plaza Food Fest de Plaza Las Américas

La chef Daina Soto, facultad del programa de artes culinarias de la ISTHM de la UNE  presentó su receta de Filete de Rodaballo en el  Plaza Food Fest de Plaza Las Américas.  La demostración culinaria se realizó en el Atrio Central de Plaza.  El Centro Comercial ha preparado una tarima culinaria para las diversas presentaciones de los exquisitos y sabrosos platos.

En la sexta edición del Plaza Food Fest, bajo el lema: Los sabores de la moda, la chef Daina confeccionó un Rodaballo escalfado con mantequilla compuesta de sundried tomatoes pesto y vegetales fettuccine.  Por su parte, la chef Melissa Montañez elaboró en la tarima su receta de camarones rellenos el sábado, 24 de mayo.